双陈仓储起源

早在1992年,当双陈的创始人品尝到同一年份、同一配方、同一品牌的普洱,在味道上却有着极大的差别之后,于是引发了对普洱茶极大的兴趣,在多方请教行业专家之后方知,同一茶品,保管方式的不同,味道就会有天壤之别。这是双陈最初关注普洱茶仓储的起源。

普洱是时间与品质完美融合的产物,而普洱仓储的环境对其陈化质量的影响至关重要,双陈深刻理解此中含义,所以双陈自创立之初便开始在普洱茶专业仓储方面不遗余力地进行探索。后经不断实践证明,营造一种顺应普洱茶生命规律的陈化环境,是孕育普洱茶高贵品质的关键。你不能强迫一个生命体违背自身的发展规律,无论这种强迫是自觉的还是盲目的,否则就会受到惩罚。这便是后来我们不计成本建设"双陈"仓储系统的全部理由。

双陈仓储历程

截止到今日,经过多年的实探索,双陈逐步掌握了"干仓"环境数据的变化规律,用統的生态手段,建起了一整套科学完整的仓储系统,仓储总面积已超过10万平方米。在"双陈"的巨大茶仓里,没有现代的温湿度控制设备,全部使用木炭和生石灰,营造了一个利于普洱陈化、又能防止霉菌繁殖的环境,并可通过调整木炭和生石灰的分布、控制开窗通风时间等方法对环境进行定量干预。

  • CC1D茶仓
  • 1992年至1994年,双陈分别在三个不同的仓储环境下进行普洱茶仓储实验,探寻普洱茶专业仓储之路。逐渐发现了普洱茶在后期陈化过程当中的特点,只有自然、干净、空气质量好的空间环境且能保障温度和湿度不过高的前提下,储藏出来的普洱茶口感品质是最优越的。
    双陈于1995年建立起第一个由传统概念演变而来的自然干仓理念的普洱茶专业茶仓,在茶仓内温度始终控制在32℃以下、湿度控制在75%以下,确保茶仓通风干爽的仓储环境。CC1D—双陈第一代专业茶仓正式诞生。
  • CC2D茶仓
  • 在此基础上双陈仍不遗余力的进行普洱茶专业仓储钻研。2000年,双陈结合多年仓储的化学分析、茶品审评,完成了一整套系统的普洱茶仓储技术,进而建立了一个储藏面积达12000平米的普洱茶自然科学茶仓。CC2D—双陈第二代专业茶仓正式建立。
  • CC3D茶仓
  • 随着仓储经验的不断累积和提升,双陈结合自然气候变化规律,于2012年建成了普洱茶生态茶仓,总面积12亩左右,建筑面积12000㎡,绿化覆盖率高达55%。该生态茶仓,核心价值在于拥有优质的空气、科学的体系和严谨的仓储结构,可以利用大自然的气候变化调整仓储环境。CC3D—双陈第三代专业茶仓正式落成。
    截止到今日,经过多年的实践探索,双陈逐步掌握了"干仓"环境数据的变化规律,用传统的生态手段,建起了一整套科学完整的仓储系统,仓储总面积已超过10万平方米。在"双陈"的巨大茶仓里,没有现代的温湿度控制设备,全部使用木炭和生石灰,营造了一个利于普洱陈化、又能防止霉菌繁殖的环境,并可通过调整木炭和生石灰的分布、控制开窗通风时间等方法对环境进行定量干预。